Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 el santenmix, 1 el olie, 1 tl sambal oelek, 1 tl laos, 1 tl bruine basterdsuiker, zout, 1/2 (vlees)bouillontablet, 2 el citroensap, 1 l blik sperziebonen.
Voorbereiding:
Ui en knoflook pellen. Ui versnipperen. In een kommetje santen met 1 dl heet water vermengen.
Bereidingswijze:
In braadpan of wok olie verhitten. Ui erin fruiten, boven de pan de knoflook uitpersen. Toevoegen: sambal, laos, suiker en zout. 1 dl water, bouillontablet, citroensap en santen erdoor mengen, sperziebonen toevoevoegen met vocht en al. even door laten warmen.
|
|